地图 邮件列表表单 微信 微博 搜索框

高压灭菌锅的使用细节为您分析到位!

在密闭的高压灭菌锅内,其蒸汽不能外溢,压力不断上升,使水的沸点不断提高,从而锅内温度也随之增加。在0.1MPa的压力下,锅内温度达121℃。在此蒸汽温度下,可以很快杀死各种细菌及其高度耐热的芽孢,因此高压蒸汽灭菌法利用的是高温的方法灭菌。
在一个标准大气压下水的沸点是100℃,压力越高,与之对应压力下的沸点越高。高压灭菌锅的压力肯定大于一个标准大气压(通常情况下的地表面的大气压强就认为是一个标准大气压),也就是说高压灭菌锅肯定要超过100℃才能沸腾,才能产生蒸汽。至少要等到水煮沸,排出一分钟左右的蒸汽后再把安全阀关闭,这样可以使锅内的压力迅速上升,原来沸腾的水因为压力的快速上升而停止沸腾,压力大,沸点高,水蒸汽就变成液体水,而放出大量的汽化潜热,就是高温高压的目的,从而达到杀菌的目的。
在同一温度下,湿热的杀菌效力比干热大:
1.湿热中细菌菌体吸收水分,蛋白质较易凝固,因蛋白质含水量增加,所需凝固温度降低;
2.湿热的穿透力比干热大;
3.湿热的蒸汽有潜热存在,每1g水在100℃时,由气态变为液态时可放出2.26KJ(千焦)的热量。这种潜热,能迅速提高被灭菌物体的温度,从而增加灭菌效力。
在使用高压灭菌锅灭菌时,灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要,因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压,所以,当水蒸汽中含有空气时,在同一压力下,含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。如果压力未降到0时,打开排气阀,就会因锅内压力突然下降,使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口,造成棉塞沾染培养基而发生污染。要100℃以上,也就是对应压力下的沸点后才能使水剧烈沸腾,将锅内空气更多的排除。
所属关键词: 高压灭菌锅 高压灭菌器

咨询灭菌器专家

我们很乐意进一步帮助您

Systec搜索

您能找到我们

China
赛锶钛氪(上海)贸易有限公司
上海市松江区沈砖公路6000号 D1-201 室
201619
+86 (0) 21 6019 0256
info@systec-lab.com.cn

扫一扫,关注Systec微信公众号