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灭菌器制作原种栽培种时达到的效果分析

灭菌器热力灭菌原理是应用早、效果可靠、使用广泛的一种物理灭菌方法,热力对细胞壁和细胞膜的损伤以及对核酸的作用,均可导致微生物的死亡,而湿热主要是使微生物蛋白质发生凝固而导致其死亡。压力蒸汽灭菌器就是利用湿热杀灭微生物的原理而设计的仪器。采用湿热灭菌方法的优点在于蒸汽有较强的杀菌作用,它可以使菌体蛋白质含水量增加,使其容易因受热而凝固,加速微生物的死亡过程。
灭菌器可对培养基(培养料)进行湿热灭菌,在制作母种时宜用手提式灭菌器或中型灭菌锅。制作原种、栽培种或代料熟料栽培时,可用大型卧式灭菌柜。那么它们能达到什么样的效果呢?
1.加水除部分灭菌锅配有专用供汽锅炉外,其他灭菌器均需添加适量清水,再由水产生蒸汽。为此,加水须注意水质和水量。水质不仅要求清洁,而且用蒸馏水或去离子水,以免长期使用后产生水垢,影响设备正常使用。水量需按说明书要求加足,切忌过多或过少。
2.为便于蒸汽在灭菌器内畅通循环,每次装载量要适当。一般建议留下1/5N1/4的容积,既经济又有效,特别是袋装培养料,更要预留蒸汽通道,以免影响灭菌效果。
3.排气升温关闭灭菌锅门,开始加热升温。当锅内压力达到0.04兆帕时,需将锅内的冷空气排净,否则压力与温度不能同步上升,出现低温高压现象,影响灭菌效果。
4.灭菌器灭菌条件母种培养基的灭菌条件是:121、15磅力(0.11兆帕)、20-30分钟;原种、栽培种培养基的灭菌条件是:126、20磅力(0.14兆帕)、1.5-2小时。
所属关键词: 灭菌器

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